26 août 2022

Recette cannelés faciles

Recette cannelés faciles : le résultat

Recette cannelés faciles pour agrémenter vos parties de jeu de rôle ! Plusieurs heures de cuisson mais ça reste simple et pas très long à préparer alors à vos fourneaux !

Recette cannelés faciles : les ingrédients

  • 1/2 litre de lait demi écrémé
  • 50 grammes de beurre doux
  • 1 gousse de Vanille (ou à défaut une cuillère à soupe d’arôme de Vanille)
  • 100 grammes de farine de blé
  • 220 grammes de sucre (dont 70 grammes de sucre vanillé)
  • 2 jaunes d’œuf
  • 2 œufs entiers

L’ensemble de la recette est disponible sur ma chaîne YouTube Jeux de Rôle Pour Les Nuls 

La préparation

Dans une grande casserole, faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux + le contenu de la gousse de vanille  et le beurre

En attendant, dans un saladier mélanger la farine, le sucre ainsi que l’ensemble des œufs (entiers et jaunes)

Lorsque le lait bout, le renverser dans le saladier à l’aide d’une passoire pour récupérer la gousse de vanille.

Laissez refroidir un moment

Lorsque ce n’est plus chaud, rajouter 2 cuillères à soupe de rhum et bien mélanger

Par sécurité, je beurre les moules à cannelés avant de m’en servir. Ce n’est pas forcément nécessaire, un cannelé bien cuit va se démouler tout seul mais je le fais par sécurité

Ensuite, à l’aide d’une louche, remplir les moules à cannelés. Ceux que j’utilise sont en silicone et viennent des magasin Action de mémoire

Cuisson et démoulage

5 minutes à 250°c puis 1 heure environ à 180°C. La croute doit être bien ferme.

Attendre un peu que ça refroidisse pour 1 – éviter de vous bruler , 2 – éviter de déformer les cannelés au démoulage

Avec cette préparation on peut faire environ 36 cannelés de taille moyenne

Démoulez et servez tiède ou froid , bon appétit !

 



Ce texte est distribué sous la licence CC-BY-SA

Ecrit 26 août 2022 par erwik dans la catégorie "fourneaux du rôliste
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